長尾謙杜くんがアイランドTV（2020年6月4日UP)で作っていたキューバサンドが食べてみたくて作ってみました！
作り方を真似してみての感想や、長尾くんの作った動画だけではよくわからなかった部分を調べてみて、同じようにキューバサンドというものを作ってみました。
長尾くんのファンの方、キューバサンドを作ってみたい方、こちらを参考にしてぜひ作ってみてくださいね！
おいしく作れますように～！
長尾謙杜くんのアイランドTV
ジャニーズJr.の動画が見れる「アイランドTV」でいろいろアップしてくれていますが、
その中でなにわ男子の長尾謙杜くんがキューバサンドというサンドウィッチを作っていました。
見ていたらおいしそうで食べてみたくなってきたので、真似して作ってみようと思い立ちました。
そもそもな話しですが、私、キューバサンドって何なのか知りませんでした(^^;
キューバサンドとはキューバ発祥の食べ物で、ローストポークとチーズとハム、そしてピクルスを挟んだサンドウィッチです。
どうやら「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」というアメリカの映画の中で出てきたサンドのようなんですね。
長尾くんは映画鑑賞…特に洋画が趣味なので、いろいろと見て知っているんですね。
私も機会があれば見てみたいと思いますが、今はただ、このキューバサンドが食べてみたいので（笑）
長尾くんが作っていたのはとても簡単に見えたので、これならできそう！と思いました。
ただ長尾くんは自分の部屋で動画を録っていたようで、実際にお肉を焼くところなどは見れていません。
豚肉なのできちんと中まで火を通さないといけませんね。
何分くらい焼くのか、そしてどのような方法で焼けば中まで火が通るのかなど、長尾くんの動画ではわからなかったので、
他のレシピサイトで確認しながら作ってみることにしました。
キューバサンドの作り方
長尾くんと同じものを作って食べれるって、長尾くんファンにはたまらないのではないかなと思います！！
それでは、長尾君の動画を基に、わからないところはレシピサイトを頼って作り方をご紹介したいと思います。
準備するもの（肉の下味用）
・豚肩ロース肉かたまり…だいたい500ｇくらい
・100％オレンジジュース…100ml
・オリーブオイル…50ml
・塩…小さじ1
・ブラックペッパー…適量
・にんにく…2～3片
・ローズマリー…適量
下ごしらえ
まず肉を漬け込む作業をします。
豚肩ロース肉にフォークで穴をあけます。
長尾くん、ブスブスとフォークを刺していました。デビル謙杜カワイイ♪
次に、塩とブラックペッパーをかけてすり込みます。
私は小さじ1の塩ってちょっとしょっぱいかなと思って半分くらいにしたのですが、全然しょっぱくなかったので実際は小さじ1でも全然大丈夫だと思います。
それをジップロックなどの袋に入れ、そこにオリーブオイル、オレンジジュース、にんにく、ローズマリーを入れていきます。
うちでは、にんにくはあまり使わないので、スライスされたドライのものを水で戻して使いました。
ローズマリーはプランターで育てているので摘んできました。
これで一晩寝かせますＺｚｚ
肉を焼いていきます
一晩寝かせたものがこちらです。
オリーブオイルとオレンジジュースに肉の油がなじんだ感じです。
長尾くん、動画ではその場を離れキッチンへ行って焼いてきたのでその部分の様子がわからず…
あれ？どれくらい焼くんだろう？フライパンで焼くのかな？豚肉だから中まで焼かないといけないよね？
と、わからなかったので、ここは他のレシピサイトを見てみながら～。
焼き方は、、
表面をフライパンで軽く焼き、焼き色を付けます。
それをオーブンで焼いていきます。
余熱して、180℃で30分。
このような感じになりました。
これをそのままアルミホイルで包んで粗熱を取るようです。
スライスしてみるとこんな感じ♪
おいしそう！！
長尾くん、味見してましたので、私も真似して^^
ここで塩味足りないと思ったんですね。
小さじ1杯にしても大丈夫だったかと思います。
パンに挟んでいきます
↓挟む材料はこちら
・粒マスタード
・チェダーチーズ（スライス1枚）
・ハム2枚
・ピクルス2本
長尾くん、ピクルスを入れてなかったんですね。
焼き方を調べる時に、ピクルスを入れることを知ったので用意してみました。
フランスパンを適当に切り（15cmくらいかな）、半分に切り開きます。
開いた面にバターを塗ってその面をフライパンで軽く焼きます。
長尾くん、ここもキッチンに行って焼いて、他の材料と共に部屋に持ってきました。
この面に粒マスタードを塗ります。
ローストポーク、ピクルス、チーズ、ハムを乗せ、
パンを閉じます。
そしてまた焼くんですね。
バターを広げたフライパンで両面を焼いていきます。裏側を焼く時もバターを足します。
その時、押さえつけながら焼いていきます。←これは普段やらないことなので、このサンドの特徴なのでしょうか。
食べる時は表面のバターで手が油だらけになりそうです。
バターで焼いているので、表面はパリパリになりますよ！
↓できあがり！
食べてみました！
ローストポークから手作りなのでおいしいです^^
表面がカリっとしていい感じです。
ピクルスは味のアクセントにあった方がいいです。
長尾くん、飲み物があった方が良かったと言っていましたが、そうですね、、、確かにあった方がいいですね。
ローストポークさえ作ってあればそのあとは簡単ですので、朝食にもよさそうです。
また作ってみたいと思いました。
おすすめです！！
キューバサンドは食パンでも！
食パンならいつでも家にあるので、食パンではどうかなと思い作ってみました。
どうも表面がフランスパンのようにパリパリにはならなかったので、どちらかというとフランスパンを使った方がおいしいかな、と思いました。
味は変わらないので、焼いてすぐに食べれば表面がカリっとしていいのかな。
甘みの少ないフランスパンに近いパンを選んでみるといいかもしれません。
まとめ
アイランドTVで長尾くんが作っていたキューバサンドの作り方を知りたい人に向けて、わかりやすいように実際に作ってみました。
長尾くんのレシピでは肉の焼き方がわからなかったので、他のレシピサイトで調べてみたりしました。
長尾くんのレシピとちょっと違うところはピクルスを挟んだこと。本来のキューバサンドは挟んであるものが多いです。
味のアクセントになるので、ピクルスが嫌いでなければぜひ入れてみてくださいね。
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